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06/05/2012

Crumble aux légumes du soleil et boeuf haché – 7PP

J’ai trouvé cette super recette toute simple chez Doro donc je ne vais pas la recopier ici mais il faut vraiment que je vous la montre!

J’ai suivi sa recette et j’ai simplement ajouté 1 poivron rouge et 1 grosse cuillère à soupe de sauce tomate cuisinée en tube (Panzani).

C’est super rapide, il n’y a qu’à faire revenir 1 oignon avec 300g de boeuf haché à 5% de matière grasse, ajouter les légumes coupés en tout petits dés et laisser revenir.

En parallèle on prépare un crumble à base de beurre allégé, farine et parmesan. On verse dans un moule à gratin.

Et hop au four 1/2h, et ça donne la photo du haut ! Y’a plus qu’a servir avec une petite salade verte à la vinaigrette allégée. Doro, elle, sert ça dans des plats individuels, je trouve que ça en jette! Moi c’était pour un buffet donc plus facile en plat complet. Et tout le monde a apprécié…

Sur cette base on peut imaginer des tas d’associations différentes, poulet courgette et chèvre, saumon épinards … il faut juste recalculer les points!

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